“Xilitla”, San Luis Potosí, es un pueblo mágico. Su plaza principal está regida por la sobria presencia del exconvento agustino, edificio más antiguo de San Luis Potosí. Aventura, aroma a café y mucha tradición complementan una jornada inolvidable. No es extraño encontrarse con grupos de música que interpretan huapangos huastecos.
“Xilitla”, San Luis Potosí, es un pueblo cafetelero enclavado en la Sierra Madre Oriental, en una de las partes más altas de la zona huasteca. Entre los atractivos más interesantes de Xilitla se encuentran: El Jardín Surrealista de Edward James, la cascada Los Comales, la cueva del Salitre, el exconveto de los agustinos y el museo de Edward james, que cuenta con muchos artículos personales de James así como fotografías de este mismo. Desde Ciudad Valles se organizan recorridos guiados al Jardín Surrealista y el mismo día se visita el Sótano de las Guaguas para ver el espectáculo de las Golondrinas entrando a este profundo abismo. Este lugar se encuentra rodeado de las más impresionantes caídas de agua, grandes montañas y una extensa vegetación que hace de esta zona un verdadero edén para admirar la gran variedad de flora y fauna existente en la región. Podrás probar las deliciosas enchiladas huastecas con cecina, la barbacoa de res, los chicharrones y las carnitas, que se podrán acompañar con bebidas como aguardiente, vino de jobo, de capulín y de naranja, atole de piña o elote y dulce de chayote.
